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周硯笑著說道:“我遠遠瞧了一眼(yǎn),大爺今天殺的這頭牛,肉纖(xiān)維太長,肉的色澤看起來不夠紅,說明這牛太老,而且沒得(dé)啥活力,肉質吃起來會幹柴,拿來生燙口感會比(bǐ)好的吊龍差點意思。”
周淼聽完點了點頭,不愧是他兒子(zǐ),有眼(yǎn)力(lì)。
今天周硯買了八個(gè)豬頭(tóu),比起昨天又增加了兩個,章老三從其他刀兒匠那裏給他多帶(dài)了三個,不愧是他(tā)的核心供應商。
“周淼,你(nǐ)怎麽跟著來買肉?今天不殺牛(niú)賣肉嗎?”章老三一邊幫忙把豬頭(tóu)裝進背篼,一邊看著周淼驚訝道。
周淼是有名的鐵人,除了過年歇三天,殺牛基本全年無(wú)休(xiū)。
周(zhōu)淼解釋道:“我不自己(jǐ)殺牛賣肉了,現在在周(zhōu)硯店裏幫忙,有人喊我殺(shā)牛再去。”
“也對(duì),你這娃娃
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