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第（dì）十九章 嚇煞人香（第1頁（yè））

　　中年男子（zǐ）叫做劉宏運，他家在蔣灣村中家境很不錯，在鎮（zhèn）上還開了一家雜貨店。

　　為了給兒子更好的教育，三年前他們舉家搬到（dào）鎮（zhèn）上，兒子進了一（yī）家有名的小學塾讀書，兒子也很努力，去年考上了延英學堂。

　　劉宏運嗬嗬笑道：“今天難得一見（jiàn），我們去吃午飯，我請客（kè）。”

　　自秦漢以來，普通百姓每（měi）天隻吃兩頓飯，早一頓、晚一頓。

　　到了宋朝時，由於商業大發展，食物豐富，餐飲小店遍（biàn）地開花，普通百姓的飲食（shí）習慣開始轉為每天三頓飯。

　　但這種轉變並不是一蹴而就，而是一個逐（zhú）步轉（zhuǎn）變的過程，宋仁（rén）宗時代正好是兩頓飯和（hé）三頓飯並存的時代。

　　家境貧（pín）寒（hán）一點的，比如範寧家，一天就是兩頓飯，家境富（fù）裕一點（diǎn），像這位劉員外，已經跨入能吃三（sān）頓飯（fàn）的小康生活了。

　　在範鐵舟的一再堅持下，他們（men）來到碼頭附近的一家（jiā）飲食店。

　　這種小飯鋪當然比不上大酒樓氣派，其實就是靠牆搭一座草棚子，下（xià）麵擺（bǎi）四五張桌子，三麵透風。

　　條件雖然簡陋一點，但勝在（zài）量（liàng）足價廉，非常實惠，深（shēn）受尋常百姓的歡迎。

　　兩家四人在一張桌（zhuō）前坐下，劉宏運要兩盤羊肉（ròu）餡的蒸餅，四碟爽口小菜，一條（tiáo）蒸白魚，一盤羊羹，一（yī）盆燒蹄髈（páng），又要了四碗羊雜湯。

　　這幾道菜在大酒樓至少要五六百文錢，但在這種小飲食店，隻需百文錢就夠了。

　　劉宏運招呼眾人，“快（kuài）趁熱吃吧！大（dà）家不（bú）要客氣。”

　　範寧（níng）肚子也委實餓（è）了，他伸手便拿（ná）起一隻大饅頭（tóu）啃了起來。

　　在宋朝，隻要（yào）是麵做（zuò）食物都叫餅，烤的叫燒餅，煮的叫（jiào）湯餅（bǐng），蒸的就叫蒸餅，蒸餅（bǐng）在北方又叫做（zuò）包子，在南方則叫饅（mán）頭。

　　平江（jiāng）府的太湖（hú）羊在天下頗有名氣，所（suǒ）有冬天吃羊肉（ròu）自古就是平江府的風俗。

　　範寧又喝了口香噴（pēn）噴的（de）羊雜湯（tāng），整個身體都暖和起來。

　　劉康這（zhè）才繼續說剛才的話題。

　　“我也是進了學堂後才知道，麵試題（tí）目有四個檔次，最容易是背《百家姓（xìng）》，其次是背《千字文》，再其次是大段背《論語》或者《孟子》。

　　但（dàn）最難的是考官隨便說一句經文，一（yī）般都是無頭無（wú）尾，你必須要準確說出（chū）它的出典（diǎn），這道題目叫做尋根溯源，如果（guǒ）你抽到這道題目，而且答上了，那你麵試分就高了，相反，《百家姓》背得再好，就算通過（guò）麵試，但得分也不會太高。”

　　範寧這才明白自己（jǐ）麵試的題目叫做（zuò）尋根溯源，他想了想又問道：“這個尋根溯源有沒有什麽範圍？”

　　劉康笑了起來，“當然是《論語（yǔ）》和《孟子》，小（xiǎo）學塾還能學別的東西嗎？”

　　範鐵舟連忙問道：“寧兒，你抽到的是什麽題？”

　　範寧笑了（le）笑，“抽到的就是尋根溯（sù）源，問的是《孟子》中的一句話，我正好很熟（shú），所以答（dá）上了。”

　　範（fàn）鐵舟大喜，“太好了（le）！”

　　劉康也豎起（qǐ）大拇指，“你（nǐ）的運氣不錯！”

　　範寧想起一事又問（wèn）道：“那個麵試的主考（kǎo）官是誰？”

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