扶光小（xiǎo）說

第6章 海鮮大餐（第1頁）

　　回（huí）到家，孟想第一件事就是（shì）想把工（gōng）具們都拿到院子裏衝洗一下收起（qǐ）來（lái），可這次，傅予之（zhī）比她快（kuài）了一步（bù）。

　　“你進去吧，工具我來洗，你把海鮮都拿進去養上吧。”傅予之衝她說著。

　　孟想覺（jiào）得，傅予之這個（gè）男人可太居家了，又是做早餐，又是幫忙洗工具的（de），這個年代的好男人啊。她決（jué）定今天（tiān）中午要（yào）好好做一頓海鮮大餐犒勞一下傅予之。

　　等兩人收拾（shí）完東西歇（xiē）了會兒，竟（jìng）然也快接近十點了，孟想想著差不多時間了，正準備起身去廚房做午飯，身邊坐著（zhe）的男人也立刻起身跟上（shàng）一起走進廚房，一副要（yào）幫忙的樣子。

　　“不用幫忙啦，我一個人可以的，說好我中午給你做（zuò）海鮮大餐的呢？快去外麵坐著休息會兒吧，平時你就怪累的，休（xiū）假也沒好好休息。”孟想對著傅予之就是一頓勸說，男人被勸的不好意思（sī）隻能（néng）退後兩步，“那你有要幫忙的地方記得叫我。”便轉身離開了（le）廚房。

　　男人走（zǒu）後，孟想看著一堆海（hǎi）鮮，開始盤算著（zhe）各自（zì）要怎麽（me）處理，不管如何，先把飯煮上再慢慢考慮吧。

　　上次的涼拌海（hǎi）參，孟想吃著覺得很是好吃，但是多條海參也太多了，幹脆一起焯（chāo）了水，一半涼拌一半切段留著之後和這次帶回來的鮑魚一起煮海參鮑魚小米（mǐ）粥喝，孟想第一次覺得，家裏（lǐ）有冰箱是件多麽棒的事情啊。不一會（huì）兒功夫涼拌海參就弄好了，剩下的海參也（yě）一起塞冰箱了。

　　接著（zhe）繼續處理海帶，孟想覺得（dé）海帶肯定還是（shì）涼拌的好吃，於是把海帶取出洗淨，頭尾切除扔（rēng）掉，剩下的海帶切塊，直接上鍋煮熟過冷水，再切一些蒜末（mò），小米（mǐ）椒（jiāo），倒些醋和醬油，直接攪拌就（jiù）大功告成啦，直接放進冰箱冷藏。

　　但她看著皮皮蝦犯了（le）難，椒鹽皮皮蝦雖（suī）好吃，但是太費油了，這年頭油還是（shì）個緊俏貨，想了想既然那麽新鮮，幹脆直接鹽（yán）水皮皮蝦好了，想（xiǎng）到這，她直接（jiē）起鍋（guō）燒水（shuǐ），水開直接下皮皮蝦，再放（fàng）了些料酒和蔥薑去（qù）腥（xīng），最後撒了把鹽就蓋蓋兒了。

　　煮皮皮蝦（xiā）還要些時間，孟想便先把（bǎ）海膽肉取（qǔ）了出來，打算直接做海膽燉蛋（dàn），先在海膽肉裏放了些料酒去腥，然後取了三個雞蛋打（dǎ）散再（zài）倒了一半的海膽肉下去攪拌，直接上鍋隔（gé）水蒸上分鍾到蛋（dàn）液凝固，再開蓋兒把另（lìng）一（yī）半剩下的海膽鋪在表麵，繼續蒸5分鍾就大（dà）功告成了。

　　皮皮蝦（xiā）和海膽（dǎn）蒸（zhēng）蛋同時好了，掀（xiān）開鍋蓋（gài），孟想被香味純純的（de）吸引（yǐn）了，太香了，男人此時也剛好進來想關心一（yī）下孟想的飯做的怎麽樣了，她立刻讓男人把菜端了出去，她怕自己在看下去要忍不住偷吃了。

　　就剩下（xià）梭子蟹了，想著上次吃過了（le）清蒸（zhēng）梭子蟹，今天也有鹽水皮皮蝦了，幹脆就直接蔥薑爆炒梭子蟹好了（le），把已經洗幹淨的梭子蟹的蟹殼一個個撬開，去掉髒東西直接切半，直接蔥薑下油鍋和著梭子蟹爆炒，倒些料酒（jiǔ）繼續去腥，末了倒些醬油就可以出鍋（guō）了。

　　想著全是海鮮也沒個素菜，孟（mèng）想去院子裏拔了些菜，炒了個清炒雞毛（máo）菜，把冰箱裏的海參和海帶也一（yī）起端了出去，再給倆人各盛了一碗飯，這頓海鮮大餐總算是大功告（gào）成了！

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