
注做的夜宵。 每張訂(dìng)單上,都有一句(jù)很大的提示。 【顧客說不(bú)要,就是不要。】 餐飲協會請我去做分享。 曾經笑我最狠的老板,全坐在台下記筆記。 主持人問我: “薑老板,你成功的秘(mì)訣是什麽?” “倒閉得多(duō)。” 台下(xià)一靜。 陳硯在第一排捂(wǔ)住臉(liǎn)。 我繼續說(shuō): “火鍋(guō)店讓我知道,不是(shì)所有人都想吃統一鍋底。” “輕食店讓我知道,顧客吃了什麽,和他真正需要什麽,是兩回事。” “前七家店,我會看人,不會算賬。” “第八家店(diàn),我找了個會算賬的。” 我指了指陳硯。 台(tái)下頓時(shí)開始起哄。 陳硯耳朵都紅了。 “說生意就說生意。” “別夾帶家屬。” 分享結束後,趙德海在停車場攔住了我。 他老了不少...
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