腸一（yī）串串掛在屋簷下，風一吹，鹹香混著麥芽糖的甜氣，漫過一條（tiáo）又一條老街。槐香小館門口兩盞大紅（hóng）燈籠早就掛了起來，玻璃門上貼著嶄新的剪窗花，屋裏暖氣開得足，剛散完年終股東會、發完（wán）工資分紅的熱鬧勁兒還沒完全褪去，空氣中（zhōng）都飄著一股踏實又歡喜的味道。　　這家如（rú）今在蓉（róng）城川菜圈小有名氣的館子，最早（zǎo）不過是巷子裏一間隻有四張桌子的小鋪麵，能一步步做到今天的規（guī）模（mó），全靠江霖帶著一幫人咬著牙（yá）守著“現炒現做、絕不（bú）碰預（yù）製菜”的底線熬（áo）出來的。前兩年餐飲行業預製菜風潮席卷（juàn），各大酒店都紛紛跟風（fēng）降本，江霖不願（yuàn）同流合汙，鐵了心要從大酒店（diàn）出來，自己開（kāi）館（guǎn）子守著現炒現做的底線，還打定（dìng）主意要一步步升級店麵、擴大規模，把傳統川菜的根紮紮實實地做下去。他的大師兄陳敬東、小師妹林曉棠兩（liǎng）口（kǒu）子，二話不說（shuō）直（zhí）接辭（cí）了大酒店的鐵飯碗，跟著江霖一（yī）起闖，從...

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