腸一串串掛在屋（wū）簷下，風一吹，鹹香混著麥芽糖的甜氣，漫過一條又一條老街。槐香小館門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來，玻璃門上貼著嶄新的剪窗花，屋裏暖氣開得足，剛散完年終股東會（huì）、發完工資（zī）分紅的熱鬧勁（jìn）兒還沒完全褪去，空氣中都飄著一股踏實又（yòu）歡喜的味道。　　這家如今（jīn）在蓉城（chéng）川菜圈（quān）小有名氣的館子，最（zuì）早不過是巷子裏一間隻有四張桌子的小鋪麵，能一步步做到今天的規模（mó），全靠江霖帶著一幫人咬著牙守著“現炒現做、絕不碰預製菜”的（de）底線熬出來的。前兩年餐飲行業預製（zhì）菜風潮席卷，各大酒店都紛紛跟風降本，江霖不（bú）願同流合汙，鐵了（le）心要從大酒店出來，自（zì）己開館（guǎn）子守（shǒu）著現炒現做的底線，還打定主意（yì）要一步步（bù）升（shēng）級店麵、擴大規模，把傳統川菜的（de）根紮（zhā）紮實實地做下去。他的（de）大師兄陳敬東、小（xiǎo）師妹林曉棠兩口子，二話不說直接（jiē）辭了大酒店（diàn）的鐵飯碗，跟著江霖一起闖，從...

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