母拍（pāi）了（le）下額頭說道。　　“你覺得小兒媳的廚藝怎麽樣？”陳父放（fàng）下手中的茶杯，沒有急著回答老伴。　　“好，當然好了，她做的任何吃食都特別下飯。”陳母回憶起麻（má）辣鮮香的田螺（luó），還有油而不膩的（de）鹵味，不禁咽了下口水（shuǐ）。　　“這不就（jiù）得了，無論做什麽買賣，都會有人模仿，你看鎮上（shàng）的酒樓茶肆不也不止一（yī）家嘛！隻要味道做得（dé）好，永遠不用（yòng）擔心會缺了食客。”　　陳父覺得（dé）並（bìng）不是每個人（rén）都能把（bǎ）頭蹄下水做得如（rú）此美味，如果真的是這樣，鎮上早就有人賣了。　　而且要想把臭烘（hōng）烘的下水，做得一點異味沒有，並不是一件容易的事，有多少人都受不了那股刺鼻的味道。　　杜氏的廚藝什麽樣，陳父也是知道的，他家（jiā）那三個兒（ér）媳，也沒聽說哪個廚藝特別好。　　陳母聞言覺得陳父說的（de）不無道理，賣什麽東西是人家的自由，隻希望杜氏做不出更好的味道來...

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