腸一串串掛（guà）在屋簷（yán）下，風一吹，鹹香混著（zhe）麥芽（yá）糖（táng）的甜氣，漫過一條又一條老街。槐香（xiāng）小館門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來，玻璃門上貼著嶄（zhǎn）新的剪窗花，屋裏暖氣開得（dé）足（zú），剛散（sàn）完年終股東會、發完工資分紅的熱鬧勁兒還沒完全褪去，空氣中都飄著一股踏實又歡喜的味道。　　這家如今在蓉城川菜圈小有名氣的館子，最早不過是巷子裏一（yī）間（jiān）隻有四張桌子的小（xiǎo）鋪麵，能一步步（bù）做到今天的規模，全靠江霖帶著一幫人咬著牙守（shǒu）著“現（xiàn）炒現做、絕不（bú）碰預製菜（cài）”的底線熬出來的（de）。前兩年餐飲行業預製菜風潮席卷，各大酒店都紛紛跟風降本，江霖不願同流合（hé）汙，鐵了心要從大酒店出來，自己開館子守著現炒（chǎo）現做（zuò）的底線，還打定主意（yì）要一步步升級（jí）店麵、擴大規模，把傳統川菜的根紮紮實實地做下去。他的大師兄（xiōng）陳敬東、小師妹林曉棠兩口子，二話（huà）不說直（zhí）接辭（cí）了大酒店的鐵（tiě）飯碗，跟著江霖一（yī）起闖，從...

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