母拍了下額（é）頭說道（dào）。　　“你覺得小兒媳的廚（chú）藝怎麽樣？”陳父放下手中的茶杯，沒有急著（zhe）回答老伴。　　“好，當然好了，她做的任何吃食都特別下飯。”陳母回憶起（qǐ）麻（má）辣鮮香的田螺，還有（yǒu）油而不膩（nì）的鹵味，不禁咽（yān）了下口水。　　“這不就得了，無論做什麽買賣，都會有人模仿，你看鎮上的酒樓茶肆不（bú）也不止一家（jiā）嘛！隻要味道做得好，永遠不用擔心會缺了食客。”　　陳父覺（jiào）得並不是每個人都能把頭（tóu）蹄（tí）下水做得如此美味，如果（guǒ）真的是這樣，鎮上早就有人賣（mài）了。　　而且要想把臭烘烘的下水，做得一點異味沒有，並不是一件容易的事，有多少人（rén）都受（shòu）不了那股刺鼻的味道。　　杜氏的廚藝什麽樣，陳父也是知道（dào）的，他（tā）家（jiā）那三個兒媳，也沒聽（tīng）說哪個廚藝特別好。　　陳母聞（wén）言覺得陳父說的不（bú）無道理，賣什麽東西是人家的自由（yóu），隻希望（wàng）杜氏做不出更好的味道（dào）來（lái）...

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