母拍了下額頭說（shuō）道。　　“你覺得小兒媳的廚藝怎麽樣？”陳父放下手中的（de）茶杯，沒有（yǒu）急著回答老伴。　　“好，當然好了，她做的任何吃食都特別下飯（fàn）。”陳（chén）母（mǔ）回憶起（qǐ）麻辣鮮香的田螺，還有油而不膩的鹵味，不禁咽了下口水。　　“這不就得了，無論做什麽買賣，都會有人模仿，你看鎮上的酒樓（lóu）茶肆不也不止一家嘛！隻要味道做（zuò）得好，永遠不用擔心會（huì）缺了食（shí）客。”　　陳父覺得並不是每（měi）個人都能把頭蹄下水做得如此美味，如（rú）果真的是這樣，鎮上早就有人賣了。　　而且要想把臭（chòu）烘烘的下水，做得一點異味沒有，並不是一件容（róng）易的事，有多少（shǎo）人（rén）都受不了那股刺鼻（bí）的味道。　　杜氏的廚藝什麽樣，陳父（fù）也是知道（dào）的，他家那三個兒媳，也沒（méi）聽說哪個廚藝特別好。　　陳母聞言覺（jiào）得陳父說的不無道（dào）理，賣什麽東西是人（rén）家的自由（yóu），隻希望杜氏做不出更好的味道來...

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