讓他泡（pào）米。　　他把米（mǐ）倒進盆裏，問：“水放（fàng）多少？”　　“蓋過米麵兩（liǎng）指。”　　“泡多久（jiǔ）？”　　“四小時。”　　他拿手機記（jì）下（xià）來。　　第二天，我讓他磨漿。　　阿坤以前隻看（kàn）過我操作，真正上手時（shí），才發現米漿（jiāng）並不是倒進機器就完事。　　米泡得不夠（gòu），漿會粗。　　水加多了，粉皮不成形。水放少了，蒸出來發硬。　　他第一次調出來的（de）漿太稀。　　我取了一勺（sháo）放在手背上。　　“不（bú）行。”　　阿坤馬上關掉機器。　　“怎（zěn）麽改？”　　“加米，不加粉。”　　他照做後重新磨。　　第二（èr）次還是不（bú）合格。　　我把那盆漿倒掉。　　阿芳（fāng）看著有些心疼。　　“這都（dōu）不能用？”　　“不能。”　　阿坤低頭把盆洗幹淨。　　“姐夫（fū）說得對（duì）。不合格的不能賣給人吃。”　　...

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