股子霸道至極的肉香味。　　那味（wèi）兒不像是普（pǔ）通的燉菜，而是一種油脂在高溫下爆裂，混合著焦香（xiāng）的濃烈氣息。　　它順著西北風，像長了鉤子一（yī）樣，無孔不入地往周圍鄰居的鼻孔裏鑽。　　隔壁的二嬸子剛端起一碗（wǎn）清湯寡水的苞米麵粥，聞著這（zhè）味兒，手一抖，差點把碗摔（shuāi）了。　　“我的親娘哎（āi），這（zhè）是（shì）誰家不過（guò）日子了？這麽造？”　　“這得（dé）是多少肉啊？這味兒能把人饞蟲都勾出來！”　　屋內，陸江河正光著膀子，盤腿坐在燒得熱（rè）乎乎的炕頭上。　　那隻七八斤重的肥兔子已經被他大卸（xiè）八塊。　　在這個缺油少（shǎo）鹽的年月，對於一個餓了太久的頂級大廚來說，最高級的烹飪方式往往最樸素。　　兔子腹腔裏那兩大塊如凝脂般的板油，被他小心翼翼地剔了下來，切成小丁，扔進燒熱（rè）的粗瓷（cí）盆裏。　　“滋滋滋。”　　隨著（zhe）溫度升高，白色...

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