《豆汁記》以舊時老北京為背景，講述了一個很會做飯的女仆莫薑的（de）故事。莫薑原是（shì）老太妃身邊的宮女，後被許配給禦（yù）廚劉成貴，沒（méi）想到劉成貴是個賭徒，脾（pí）氣（qì）暴躁，吵架時一（yī）刀下去，莫薑臉上落下難（nán）看的疤。大清倒（dǎo）台後（hòu）他拋開莫薑不知音信，走投無路的莫薑進了葉府（fǔ）做仆人（rén）。多年後，討（tǎo）飯的劉成貴領著在外麵相好的娼（chāng）妓所生的無爹（diē）的孩子，到（dào）葉府找到莫（mò）薑，莫薑變賣太妃（fēi）留下的值錢的信物（wù），幫他拉扯孩子。“我”開始很（hěn）鄙視劉成貴，“三年自然（rán）災害”時期，莫薑巧婦難為無米之炊，“我”隻好（hǎo）企盼著劉成貴不上眼（yǎn）的酸豆汁了。“文革”時期，莫薑和劉成貴養（yǎng）大的孩子“鬧革命”，來（lái）革病入膏肓的四爺的命，七十歲的莫薑和（hé）癱瘓的劉成貴管不（bú）了，開煤氣自殺了。《豆汁記》是葉廣芩近年來的中短篇小說集，收錄（lù）了《黃連·厚樸》《醉（zuì）也無聊》《豆（dòu）汁記》《狀元媒》等著名作品（pǐn）。 於蓮舫珠珠