腸（cháng）一串串掛在屋簷下，風一（yī）吹，鹹香混著麥芽糖的（de）甜氣，漫過一條又一條老街。槐香小館門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來，玻璃門（mén）上貼著嶄新的剪窗花，屋裏暖（nuǎn）氣開得足，剛散（sàn）完年終股東會、發完工資分（fèn）紅的熱鬧勁（jìn）兒還沒完全褪去（qù），空氣中都飄著一股（gǔ）踏實又歡（huān）喜的味道。　　這家如今在蓉城川菜圈小有（yǒu）名氣的館子，最早不過是巷子（zǐ）裏一間隻有四張桌子的小鋪麵（miàn），能一步步做到今天（tiān）的規模，全靠江霖帶著一幫人（rén）咬著牙守著“現炒現做、絕不碰預製菜”的底線熬出來的（de）。前兩年餐飲行業預製菜風（fēng）潮席卷，各大酒店都紛紛跟風降本，江霖不願同流合汙，鐵了心要從大酒店出來，自己開館子守著現炒（chǎo）現做的底（dǐ）線，還打定（dìng）主意要一步（bù）步（bù）升（shēng）級店麵、擴大規模，把傳（chuán）統川菜的根紮紮（zhā）實實地做下去。他的大師兄（xiōng）陳敬東、小師（shī）妹（mèi）林曉棠兩口子，二話不說直接辭了大酒店的（de）鐵飯碗，跟著江霖一（yī）起闖，從...

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