腸一串串掛在屋簷下，風一吹，鹹香混著麥芽糖的甜氣（qì），漫過一條又一條老街。槐香小館門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來，玻璃門上貼著嶄新的剪窗花，屋（wū）裏暖氣開得足，剛散完（wán）年終（zhōng）股東會、發完工資分紅的熱鬧勁兒還沒完全褪去，空（kōng）氣中都（dōu）飄著一股踏實又歡喜的味道（dào）。　　這家如今在蓉（róng）城川菜圈小有名（míng）氣的館（guǎn）子，最早不過是巷子裏一間隻有四張桌子的小鋪麵，能一（yī）步步做到今天的規模，全靠江霖帶著一幫人咬著牙守著“現炒現做、絕不碰預製菜”的底線熬出來的（de）。前兩年餐飲行業（yè）預製菜風潮席（xí）卷，各（gè）大酒店都紛紛跟風降本（běn），江霖不願同流合汙，鐵了心要（yào）從大酒店出來，自己開（kāi）館子守著現炒現做的底線，還打定（dìng）主意要（yào）一步步升級店麵、擴（kuò）大規模，把傳統川菜的根紮紮實（shí）實地做下去（qù）。他的大師（shī）兄陳（chén）敬東、小師妹林曉（xiǎo）棠兩口（kǒu）子（zǐ），二話不（bú）說直接辭了大酒店的鐵飯碗，跟著江霖一起闖，從（cóng）...

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