讓他泡（pào）米（mǐ）。　　他（tā）把（bǎ）米倒進盆裏，問：“水放多少？”　　“蓋過米麵兩（liǎng）指。”　　“泡多久？”　　“四小（xiǎo）時。”　　他拿手機記下來。　　第二天，我讓他磨漿（jiāng）。　　阿坤以（yǐ）前隻看過我操作，真正上手（shǒu）時，才發現米漿（jiāng）並不是（shì）倒進機器（qì）就完事。　　米泡得不夠，漿會粗。　　水加多了，粉皮不成形。水放少了，蒸出（chū）來發硬。　　他第一次調出來的漿（jiāng）太稀。　　我取了一勺放（fàng）在手背上。　　“不行。”　　阿坤馬上關掉機器。　　“怎麽改？”　　“加米，不加粉。”　　他照做（zuò）後重新磨。　　第二次還是不合格。　　我把那（nà）盆漿倒（dǎo）掉（diào）。　　阿芳看著有些心疼。　　“這都不能用？”　　“不能。”　　阿坤低頭（tóu）把盆洗（xǐ）幹淨。　　“姐夫說得對。不合格的不（bú）能賣給人吃。”　　...

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