
醬油,她就用茱(zhū)萸粉和花(huā)椒調配出麻辣口味,沒有料酒,她就加入一點點村裏人自釀的米酒去腥。 幾個時辰(chén)後,一股濃鬱(yù)的肉香(xiāng)從晏家破舊的廚房飄出,香(xiāng)飄十(shí)裏,連隔壁鄰居都忍不住(zhù)探頭張望。 “晏家嫂(sǎo)子,你家做什(shí)麽呢?這麽香!”鄰居張大娘隔(gé)著籬笆問道。 晏氏臉上難得有了笑容:“是棠兒在研究新菜(cài)式。” 晏驚棠將燉(dùn)好的鹵肉切碎(suì),夾在自製的(de)烤餅中,遞給母親。 那(nà)餅外酥裏嫩,肉香四溢,晏(yàn)氏隻吃了一口,就連連點頭:“這味道,娘活了大半輩子都沒嚐過!” 得到母親的認可,晏(yàn)驚棠信(xìn)心大增。 她(tā)仔細計算了成本:土(tǔ)豆一文錢能買三個,麵粉兩文錢一斤(jīn),豬肉(ròu)十文(wén)錢一斤,加上調料的損耗,一(yī)個肉(ròu)夾饃成本(běn)大(dà)約兩文錢,她打算賣五文錢;一份狼牙土豆成本不足一文,可以賣三文錢。 利潤相當可觀。...
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