腸一串串掛在屋簷下（xià），風一吹，鹹香混著麥芽糖的（de）甜氣，漫過（guò）一條又一條老街。槐香小館門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來（lái），玻璃門上貼著嶄新的剪窗花，屋裏暖氣開（kāi）得足，剛散完年終股東會、發（fā）完工資分紅的熱鬧勁兒還沒完全褪去，空氣中都飄著（zhe）一股踏實又歡喜的味道。　　這家如今在蓉城川（chuān）菜圈小有（yǒu）名氣的館子（zǐ），最早不過是巷子裏一間隻有四張桌子（zǐ）的小（xiǎo）鋪麵，能一步步（bù）做（zuò）到今天的規模，全靠江霖帶著一幫（bāng）人咬（yǎo）著牙守（shǒu）著“現炒（chǎo）現做、絕（jué）不碰預製菜（cài）”的底線熬（áo）出來的（de）。前兩年餐飲行業預製菜風潮席卷，各大酒店都紛紛跟風（fēng）降本，江霖不願同流合汙（wū），鐵了心要從大酒店出（chū）來，自己開館子守著現炒現做的（de）底線，還打定主意要一步步升級店麵、擴大規模，把傳統川菜的根紮紮實實地做下去。他的大師兄陳敬（jìng）東、小師妹林曉棠兩口子，二話不說直接辭了大酒店的鐵（tiě）飯碗，跟著江霖一起（qǐ）闖，從...

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