腸一串串掛在屋簷（yán）下，風一吹，鹹香混著麥芽糖的甜氣，漫（màn）過一條又一條老街。槐（huái）香小館門口兩盞大紅燈籠（lóng）早就掛了起來，玻璃門（mén）上貼著（zhe）嶄新的（de）剪窗花，屋裏暖（nuǎn）氣開（kāi）得足，剛散完年終股東會、發完工資分紅的熱鬧勁兒還沒完全褪（tuì）去（qù），空氣中都飄著（zhe）一股（gǔ）踏實又歡喜的味道。　　這家如今在蓉城川菜圈小有名氣的館子，最（zuì）早不過是巷子（zǐ）裏一間隻有四張桌子的小鋪麵，能一（yī）步步做到今天的規模，全（quán）靠江霖帶著一（yī）幫人（rén）咬著（zhe）牙守著“現炒現做（zuò）、絕不碰預（yù）製菜”的底線（xiàn）熬出來的（de）。前兩年餐飲行業預製菜風潮席卷，各大（dà）酒店都紛紛跟風降本，江霖不願同流合汙，鐵了心要從大酒店出來，自己開館子守著現炒現做的底線，還打定主意要一步步升級店麵、擴大規模，把傳統川菜的根紮紮（zhā）實實地做下去。他的大師兄陳敬東、小師妹林曉棠（táng）兩口子，二話不說直接辭了大酒店的鐵飯碗，跟著（zhe）江霖一起闖，從...

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