殼，一個（gè）蝦子醬烤夜開花，一個剁（duò）椒茄糊，一個小魚滾（gǔn）糟，一個蘿卜絲（sī）帶魚，一個鹹菜汁芝麻螺，一個蟹骨醬，一個（gè）芹菜沫豆腐羹。　　七（qī）個菜一個羹。雞殼一塊（kuài）錢一（yī）個（gè），小魚兩塊五，兩（liǎng）條小帶魚八塊，一份芝麻螺三塊五，四隻小娘蟹十二塊。加上（shàng）調料、配料，一（yī）桌菜成本不到四十塊。　　可就是這麽低廉的幾個（gè）家常菜，被翁一花裏胡哨（shào）的妙手一“花”，讓四個“客戶”讚不絕口。尤其是從小嬌生慣養的田子華，眼睛都冒了小星星。　　“冬瓜，你這太極圖（tú）是咋（zǎ）弄出來（lái）的？”　　田（tián）子華所說的“太極圖”，就是那道芹菜沫豆腐羹。白瓷湯盆中，嫩白豆（dòu）腐與翠綠芹菜沫以（yǐ）倒“s”形紋路自然分界，陰陽分明（míng）、渾然一體（tǐ）。更妙（miào）的是兩個區域各嵌一點對方色澤（zé），陰中有陽、陽中有陰，將（jiāng）太極相生相融的玄妙意境融於尋常菜式，景致精巧驚豔、韻味十足。　　翁一得意洋...

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