殼，一個蝦子醬烤夜開花，一個剁（duò）椒（jiāo）茄糊，一個小魚滾糟（zāo），一個蘿卜（bo）絲帶魚，一個鹹菜汁芝（zhī）麻螺，一個蟹骨醬，一（yī）個芹菜沫（mò）豆腐羹。　　七個菜一個羹。雞（jī）殼一塊錢一（yī）個，小魚兩塊五，兩條小帶魚八塊，一份芝麻螺三塊（kuài）五，四隻小娘蟹十二塊（kuài）。加上調料、配料，一桌菜成本不（bú）到四十塊。　　可就是這麽低廉的幾個家常菜，被翁一花裏胡哨的妙手一“花”，讓四個“客（kè）戶”讚不絕口。尤（yóu）其是從小嬌生慣養的田子華，眼（yǎn）睛都冒了小星星。　　“冬瓜（guā），你這太極圖是咋弄出來的？”　　田子華所說（shuō）的（de）“太極圖”，就是（shì）那道（dào）芹（qín）菜沫豆（dòu）腐羹。白瓷湯盆中，嫩白豆（dòu）腐與翠綠芹菜沫以倒“s”形紋路自然分界，陰陽分明、渾然一體。更妙的是兩個區域各嵌一點對方色澤（zé），陰中有（yǒu）陽、陽中（zhōng）有陰，將太極相生相融的玄妙意境融於尋常（cháng）菜式，景致精巧驚豔、韻味十足。　　翁一（yī）得意洋...

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