母拍（pāi）了下（xià）額頭說道。　　“你覺得小兒媳的廚（chú）藝（yì）怎麽樣？”陳父放（fàng）下手中的茶杯，沒有急（jí）著回答老伴。　　“好，當然好了，她做的任何吃（chī）食都（dōu）特別下飯。”陳母回憶起麻（má）辣鮮香的田（tián）螺，還有油而不膩的鹵味，不禁咽了下口水。　　“這不就（jiù）得了（le），無論（lùn）做什麽買賣，都會有人模仿，你看（kàn）鎮上的酒樓茶肆不也不止一家嘛！隻要味道做得好（hǎo），永遠不用擔心（xīn）會缺了食客。”　　陳父覺得並不是每個人都能把頭蹄下水做得如此美味，如果真的是這樣，鎮上早（zǎo）就有人賣了。　　而（ér）且要想把臭烘烘的下（xià）水，做（zuò）得一點異味沒（méi）有，並不是一件容易的事，有多少人都受不了那股刺鼻（bí）的味道。　　杜氏的（de）廚藝（yì）什麽樣，陳父也是知道的，他（tā）家那三個兒媳，也沒聽（tīng）說哪（nǎ）個廚藝特別好。　　陳母（mǔ）聞言覺得陳父說的不無（wú）道理，賣什麽東西是人家的自（zì）由，隻希望杜氏做不出更（gèng）好的味道來...

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