始風靡全中（zhōng）國，各行（háng）各（gè）業都希望能借助（zhù）互（hù）聯網的東風為行業插上騰（téng）飛（fēi）的翅膀。隨著互聯網的深（shēn）入發展，“互聯網+”模式以迅雷不及掩耳之勢席卷了全球，成（chéng）為了當前最為火爆（bào）的商業模式。餐飲業作為典型的傳統行業，近年來開始走下坡路，房租（zū）成本高、人力（lì）資源成（chéng）本高、原材料成本高，利（lì）潤低，這“三高一低”的窘境（jìng）是擺在所有餐飲企業麵前的（de）問題，而“互聯網+”模式的橫空（kōng）出世，對（duì）於深陷泥潭的餐飲業來說是一次千載難逢的機遇。　　2.1雕爺牛腩：互聯網思維打（dǎ）造（zào）舌尖上的藍海　　這是用互聯網思維改造傳統企業的典型代表。一家餐廳，麵（miàn）積不大，成立不久（jiǔ），卻常常占據大眾點評前三的（de）位置，甚至常常撼居榜首。無論（lùn）你是品牌研究者，還是美食家，不知道雕爺牛腩的恐怕微乎其微；京城（chéng）名流、潮人騷客，如果沒去過，那更是不好意思跟別人打招呼。　　是的，...

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