“菜是（shì）他洗的，毒（dú）也是他下的！”　　陳（chén）九隻是後廚（chú）最下等的劈柴雜役。　　壞掉的河豚是掌櫃舍不（bú）得扔，偷偷讓大廚做進湯裏的。　　可出（chū）了事，大廚不能得罪，掌櫃不能坐牢，隻能讓他頂罪。　　縣令的管（guǎn）家命人把陳九拖到街上，當著全城人的麵打斷他兩根手指，又在他脖（bó）子上掛了（le）一塊木牌：　　“毒廚。”　　母親替他求情，被掌（zhǎng）櫃一腳踹翻。　　掌櫃還扣下陳九三年的工錢，冷笑著（zhe）說：　　“你這（zhè）種連鹽和糖都分不清的廢物（wù），這（zhè）輩子隻配吃泔水。”　　當天夜（yè）裏，陳九背（bèi）著病重的（de）母親住進破廟。　　為了找能燒火的廢紙，他從灶膛裏抽出一本被燒掉一半的菜譜。　　封麵隻剩（shèng）四個字：　　《百味歸一》。　　第（dì）一頁寫（xiě）著：　　“嚐盡世間苦，方知（zhī）百味真（zhēn）。”　　陳九（jiǔ）以為，自己終（zhōng）於撿到了改（gǎi）命的機會。...

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