鍋旺火（huǒ）蒸（zhēng）半小時，下鍋（guō）利落的用小（xiǎo）錘子撬開蟹（xiè）殼。　　蟹黃剔下（xià）碼放在碗裏，小剪（jiǎn）刀剪開蟹腳，裏麵（miàn）的蟹肉生嫩（nèn）清甜，挖出，和蟹黃攪勻（yún）。　　加切的精（jīng）細的肉末，薑末一點點,蒜末一點點，料酒、生抽、和熬了一晚上的（de）醬油豬皮（pí）湯,豬皮熬的（de）油光（guāng）透亮,經過（guò）一晚上冰箱的（de）冷（lěng）場，已經凍硬成（chéng）塊，切成（chéng）小粒塞一個做餡料，出爐（lú）時肉汁蕩漾起波，芳香撲鼻。　　已經揉了一早（zǎo）上的麵皮，很硬，沒有發開（kāi），所（suǒ）以就（jiù）好像一張偏厚的（de）餛飩皮，泛著潤澤的半透明質感，包入餡料，卡曼手指翻飛，兩下就包出一個褶皺漂亮的小籠湯包。　　廚房裏有專門蒸包子的小籠屜，一個籠屜裏隻能放下一個包子，包子上鍋之（zhī）前（qián），卡曼小心的捏出一小塊蟹黃（huáng），放在包子（zǐ）褶皺的中心。　　晨光未明，陶束就被（bèi）一股濃鬱的芳香鬧醒。　　他迷糊糊的睜開眼睛，撅著嘴巴在被窩裏磨蹭了一下，...

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