一（yī）揭開，個個都蒸（zhēng）得（dé）飽滿圓潤，皮子鬆軟得像雲，頂（dǐng）上的褶子細細密密地攏著。　　鮮亮亮的油汁掛在包子邊緣微微（wēi）發顫。　　裝進紙袋裏不過片（piàn）刻，袋底（dǐ）就慢慢洇開一小圈半透明（míng）的油印。　　有人站在門口，接過（guò）包子（zǐ）就忍不住掰（bāi）開。　　雪白的麵皮一分成兩（liǎng）半，裏頭滾熱的肉餡立刻露出來。　　細碎的肉粒（lì）裹著湯汁（zhī），油潤潤地發（fā）著亮，蔥末貼在餡邊，被熱氣一蒸，鮮味一下全衝出來（lái）。　　咬（yǎo）下去的時候，先是軟綿綿的皮陷下去，緊接著就是熱汁（zhī）漫開，燙得人直吸氣，卻（què）偏偏越燙越香。　　豆漿鍋在旁邊咕嘟咕（gū）嘟地翻（fān），乳（rǔ）白色（sè）的漿麵泛（fàn）著細泡，舀起來時濃濃的（de）一股豆香。　　晚上添了餛（hún）飩和花卷，小店裏就（jiù）更顯得忙。　　餛飩下（xià）鍋不（bú）過片刻，薄薄的皮就在滾（gǔn）水裏舒展開，像小（xiǎo）小的（de）白帆（fān）浮在湯麵上，撈進碗裏時，能透出裏頭淡粉色的（de）肉餡。　...

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